ふれあいの集いスペシャルメニューの握りずしランチは大変ご好評をいただきました。

握りずしのリクエストメニューは以前より利用者の方からいただいていましたが、食べやすさや安全性のことを考えるとなかなか提供することが難しいメニューでした。

しかし、今回は行事食とすることで対応する職員を増やし提供することができました！

握りずしは利用者の方の嚥下状況を考慮して、ばら寿司やたたき、刺身もり等に変更して安全に楽しく食していただきました。