花園では非常時の備蓄として１４日間分の非常食を常時備蓄しています。

備蓄食品は保存期間が決まっており概ね１～５年の間に順次更新しています。

幸い災害等がなく保存期間の期限が近くなった非常食については、日常の献立に組み入れて利用者さんが食されます。ここでも非常食に一工夫加えることで、備蓄品とは思えないくらい美味しくいただくことができます。

今回は非常食のパンを卵や牛乳に浸してフレンチトーストとしてアレンジしました。

甘みの強いフレンチトーストは利用者さんに大変好評でした。