本日は晴天で、まさに春爛漫といった気持ちが弾むような日和です🌸

昼食は「お花見弁当」

春の食材をたっぷり詰めたメニューです！

例年は園庭に集まり会食形式で食べていますが、今年はこのような時期ですので断念しました。

せめて園内で春を感じていただければと、栄養士・厨房職員の愛と趣向が詰まったお弁当でした♥

🌸ご飯：赤飯・枝豆桜ご飯・わさびご飯

🌸汁物：そうめん汁

🌸お魚：赤魚の粕漬け焼き

🌸お肉：鶏の山椒から揚げ

🌸副菜：煮物・だし巻き卵のみぞれあん・青菜の酢味噌かけ

🌸デザート：日向夏ムース＆いちご

青菜はあさか向陽園で採れた菜の花を酢味噌であしらいました。

ボランティアさんが丹精込めて作って下さった野菜のひとつです。

普段、ご協力いただいているボランティアさんたちをお招きし、ご利用者と昼食を共にしてもらいました。

「菜の花、酢味噌と合うね」「お弁当美味しかったよ！」喜んでいただき、大変好評でした。

あさか向陽園は毎日多くのボランティアさんたちに助けられています

生産活動の作業補助、植栽、環境整備、野菜栽培など多方面で大活躍！

当園はこうした皆様の支えで成り立っています。

ささやかながら行事食を召し上がってもらうことで感謝の気持ちを表しました。